Алфавитный указатель: А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я
Все обо всем
Диета
 Версия для печати   Тема: Диета
 Отправить ссылку
Дата: 11 Май 2011 18:46:28 Обновлено: 11 Май 2011 20:35:56 Просмотров: 7229 От: admin 

Диета

Диета при гастрите и гастродуодените

Гастроэнтерология – Диета   http://www.kurortkmv.com

Общие правила:

 температура принимаемой пищи должна быть оптимально (ни горячей, ни холодной);
 пережевывание пищи должно быть тщательное (твердые, крупные куски пищи не должны попадать в желудок);
 есть надо понемногу, но чаще (лучше 5, 6 раз в день).

Рекомендации по питанию:

 паровые, тушеные, обжаренные котлеты без грубой корки;
 нежирная ветчина;
 яйца всмятку, омлет жареный;
 нежирное мясо (рубленое, жареное), курица вареная;
 овощи, фрукты вареные, сырые в натертом виде;
 супы из круп и овощные, протертые, на мясных, грибных, рыбных бульонах;
 рыба нежирная отварная, хорошо вымоченная нежирная сельдь рубленая, черная икра;
 фруктовые, овощные соки;
 молоко (если не вызывает поноса), масло сливочное, кефир, простокваша, сливки, сметана некислая, творог свежий некислый, сыр неострый протертый;
 каши, хорошо разваренные или протертые (гречневая, манная, рисовая);
 мучные блюда (кроме сдобы), хлеб черствый белый, серый, несдобные сухари;
 чай, кофе, какао на воде с молоком, мармелад, саха

Не стоит злоупотреблять соком, чаем или кофе. Они вызывают повышение выделения соляной кислоты.

Виды диет:

Диета №1.  (гастрит и гастродуоденит с повышенной кислотностью).

Диета №2.  (гастрит и гастродуоденит с пониженной кислотностью).

Эти диеты действуют в период обострения заболевания.

После излечение переходят на обычное питание, за исключением продуктов провоцирующих обострение.

Повышенная кислотность требует исключить  острую, грубую, сокогонную пищу, соления, копчёности, всякие специи и  маринады.

Пониженная кислотность требует исключить из употребления продукты, способные вызвать бродильные процессы (свежую выпечку, цельное молоко, виноград и т.д.) и тяжелые по перевариванию продукты (сливки, животные тугоплавкие жиры, сметана).


Теги: диета, гастрит, гастродуоденит
Курорт
Лечение в санаториях курорта Кавказских Минеральных Вод по ценам санатория (без наценок и сборов)
Облако тегов (Flash)
Ессентуки 4
Ессентуки 4
Ессентуки 4
Ессентуки 4
Алфавитный указатель: А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я
Вверх^ RSS